필리핀 아빠

■ 팬데믹 시대의 3번째 설 명절을 또 해외에서 맞이합니다. 한국에서의 명절은 항산 들뜨고 분주하게 지냈던 기억이 있지만 해외 생활 때문에 이런 분위기를 느끼지 못하지 10여 년이 흘러가고 있습니다 ​ 그래도 돌아가신 부모님께 간단한 차례를 지내면서 설날을 보내고 있습니다 ■ 음식 가짓수도 부족하고 전통 격식에 맞지 않지만 정성으로 외국 며느리가 만들어준 음식으로 지내고 있습니다. 이번 설에는 항상 만들던 동그랑땡 대신에 같은 모양으로 만든 떡갈비를 준비했습니다 ■ 다른 전은 산적을 만들었습니다. 와이프가 2번째로 만들어본 산적인데 그래도 모양이 제대로 나왔습니다 ■ 그 외 음식은 잡채, 불고기 그리고 설날에는 꼭 준비하는 떡국을 준비했습니다 ■ 필리핀 마닐라에서의 설날 준비 영상입니다

■ 팬데믹이 사는 모습을 많이 바꾸어 놓았습니다. 2~3개월이면 끝날 것 같았던 팬데믹이 벌써 2년을 넘어가고 있습니다. 본의 아니게 이산가족이 된 사람들이 많이 보입니다. ​ 국제결혼을 하여 한국에 거주하고 있는 부부들은 처갓집에 방문을 못하고 있고, 교제 중에 있는 여자친구와도 생이별을 하고 있지요. SNS를 통해서 우리가 마닐라에서 음식 장사를 하고 있다는 것을 안 한국에 있는 분들이 연락이 와서 마닐라에 있는 여자친구나 처갓집에 음식 배달을 요청하고 계십니다 ​ 이제 마닐라 공식 이산가족을 위한 한국 음식 배달업체로 등록이 되지 않을까요? 먼저 처갓집에 음식을 주문해 주셨습니다 ​■ 여자친구에게 보내는 음식 중에는 주로 생일에 보내기 때문에 생일 케이크가 빠질 수가 없습니다. 필리핀 케이크도 있지..

■ 1월 초 마닐라에 있는 여자친구 생일 파티 음식을 주문받았습니다. 주문량이 많아서 아침 일찍부터 준비를 하였습니다 ■ 아침식사도 못하고 음식을 준비해서 배가 무척 고팠습니다. 와이프는 배가 고프면 아주 심각해집니다. 여자 친구 집에 음식을 배달하였습니다 ■ 음식 배달을 마치고 우리는 온라인에서 평이 좋아 점찍어 두었던 식당으로 향했습니다. 샤부샤부 무제한 식당인데 중국 스타일입니다 ■ 2가지 종류의 수프에 먹을 수 있습니다. 한국식의 샤부샤부와 다른 점은 밑 반찬이 전혀 없습니다. 이런 것을 보면 한국 식당이 가장 가성비가 좋아 보이기는 합니다 ■ 이 식당의 소고기는 호주산이라 하는데 품질, 맛이 최고였습니다. 다른 식당에 비하여 소고기는 좋은 것을 사용하는 것 같습니다 ■ 너무 배가 고파 허겁지겁 ..

■ 연말연시를 정말 바쁘게 보냅니다. 휴일이다 보니 현재 하고 있는 한국 음식 주문이 정말 많았습니다. 마닐라에 있는 현지인들의 주문뿐만 아니라 한국에서 주문도 많았습니다. ​ 한국에서의 주문은 주로 마닐라에 있는 여자친구, 커플에게 보내는 것이고, 이번에는 처음으로 한국에 계시는 한국, 필리핀 국제 부부의 처갓집에 보내는 음식도 있었습니다. ​ 대부분 2년 동안 지속 중인 팬데믹 때문에 필리핀을 방문할 수 없어 이렇게나마 서로의 정과 사랑을 나누고 있습니다. 멀리 있지만 우리를 믿고 주문해 주시기 때문에 더욱 정성을 다해서 만들었습니다 ■ 특별히 불고기를 주문해 주신 분이 있습니다. 판매하는 메뉴에는 없는 품목이지만 주문해 주셔서 이것도 역시 정성을 다해서 만들었습니다. 와이프 로즈가 이제는 모든 한국..

■ 벌써 팬데믹 생활을 한 지 2년이 다 되어 갑니다. 원래의 본업인 여행 가이드 일도 못하고 있지요. 그렇지만 죽으라는 법은 없는 것 같습니다. 팬데믹 시작 후 김치와 한국 음식을 만들어 파는 장사가 잘 되고 있어 사는 데 도움이 되고 있습니다 ​ 페이스 북 덕분에 판매를 하고 있어 항상 고맙게 생각하고 있습니다 ■ 벌써 2년이 거의 다 돼가고 있습니다. 메뉴도 다양화되었고 고정 고객들도 많이 늘어났습니다. 필리핀 사람들이 주 고객입니다. 약 90% 정도가 되는 것 같습니다. ■ 최근에 와이프가 개발한 망고 김치가 필리핀 사람들에게 인기가 아주 좋습니다 ■ 저가 중국산 수입 김치를 먹어본 필리핀 사람들도 이제는 김치 맛을 아는 것 같아 보입니다. 가격이 비싸지만 홈메이드 김치를 선호합니다. 사실 김치를..