필리핀마닐라맛집 160

[필리핀 마닐라 맛집] 태풍부는 날 집에서의 간식은 망고 스티키 라이스(mango sticky rice)

■ 8월 23일 오늘은 태풍의 영향으로 하루 종일 비가 내립니다. 이럴때는 골프 가이드 하는 손님이 없는 것이 천만 다행입니다. ​ 외출도 안하고 집에서 빈둥거리는데 향기 좋은 코코넛 냄새가 집안을 진동합니다. 와이프의 요리 실력이 등장하는 신호입니다. ​ 오늘의 간식은 참쌀, 코코넛, 망고로 만든 망고 스티키 라이스(mango sticky rice). 태국 음식으로 알고 있는데 필리핀에서도 간혹 만들어 먹습니다 ■ 이럴때 사용하는 망고는 많이 단것을 사요하면 좋습니다. 보통 시중에 파는 망고는 익지 않은 것은 수확하여 약품으로 숙성시켜서 유통하는 것이 대부분 입니다. ​ 재래시장에 가면 약품으로 숙성시키는 것이 아닌 나무에서 자연적으로 익게 하여 수확하는 망고가 있습니다. 여기서는 바크라스(baklas..

필리핀 맛집 2022.09.16

[필리핀 마닐라 맛집] 그린벨트(greenbelt) 맛집 태국 식당 people's palace에서 구독자와의 만남

■ 유튜브를 하고 나서 많은 인연들을 만나게 됩니다. 유튜브의 순기능과 선한 영향력을 많이 경험하고 있어 마닐라 생활이 더욱 풍요로워집니다. ​ 며칠 전 와이프 로즈가 사고 싶어 하는 신발이 있었는데 사이즈가 없어서 아쉬워 했지요. 혹시나 하고 마카티에 나가봅니다. 항상 마카티에 갈 때면 좋은 쇼핑몰로 아려진 그린벨트(greenbelt)에 주차를 하고 돌아다닙니다 ​ 마침 SM 마카티(MAKATI)에 찾던 신발의 사이즈가 있어 기분 좋게 구입을 하였습니다 ■ 마카티에 나온 길에 지난번 한국 기상청 통역 가이드 일을 할 때 유튜브 구독자인 마카티에 살고 계신 한국 여자분께서 소개해 주셔서 큰 도움을 받았습니다. ​ 혹시나 하고 연락을 드렸는데 다행히 시간이 되셔서 그린벨트에서 만나 저녁 식사하기로 약속을 ..

필리핀 맛집 2022.04.30

[필리핀 마닐라 맛집] 한국에서 온 딸기 먹고 한국 가자는 필리핀 여자

■ 해외 생활을 하면 한국의 먹거리가 가장 생각이 납니다. 일반 식품들은 그나마 가격이 비싸도 구입하기가 수월하지만 생물인 과일을 만나기는 쉽지 않습니다. 열대 과일도 좋지만 뭐라 해도 한국인은 계절별로 나오는 한국 과일이 가장 생각납니다 ​ 참외, 복숭아, 자두, 사과, 딸기 등등등 ​ 얼마 전 한국 상품을 비행기로 수송하여 당일 배달을 해주는 phil09라는 곳에서 딸기를 서비스해주고 있습니다. 기대하지 않았는데 대표님이 딸기를 맛보라고 보내주셨습니다 ■ 한국에서도 요즘 딸기가 많이 비싸다고 듣고 있습니다. 마닐라에서 판매하는 가격은 500g 박스에 990페소(약 25,000원)입니다. 배송비와 공급처의 이윤도 고려하면 그렇게 비싼 가격은 아닌 것 같아 보입니다 ■ 와이프와 한국을 방문했을 때 양평의..

필리핀 맛집 2022.01.31

[필리핀 마닐라 맛집] 마닐라에서 불고기 장사로 대박 난 필리핀 여자/처갓집, 여자친구에게 사랑을 배달합니다

■ 팬데믹이 사는 모습을 많이 바꾸어 놓았습니다. 2~3개월이면 끝날 것 같았던 팬데믹이 벌써 2년을 넘어가고 있습니다. 본의 아니게 이산가족이 된 사람들이 많이 보입니다. ​ 국제결혼을 하여 한국에 거주하고 있는 부부들은 처갓집에 방문을 못하고 있고, 교제 중에 있는 여자친구와도 생이별을 하고 있지요. SNS를 통해서 우리가 마닐라에서 음식 장사를 하고 있다는 것을 안 한국에 있는 분들이 연락이 와서 마닐라에 있는 여자친구나 처갓집에 음식 배달을 요청하고 계십니다 ​ 이제 마닐라 공식 이산가족을 위한 한국 음식 배달업체로 등록이 되지 않을까요? 먼저 처갓집에 음식을 주문해 주셨습니다 ​■ 여자친구에게 보내는 음식 중에는 주로 생일에 보내기 때문에 생일 케이크가 빠질 수가 없습니다. 필리핀 케이크도 있지..

필리핀 맛집 2022.01.27

[필리핀 마닐라 맛집] 돈가스, 마스크 그리고 재테크는 금(?)

■ 음식 만드는 것을 좋아하는 덕분에 외식은 많이 하지 않고 대부분의 음식을 홈메이드(homemade)로 먹고 있습니다. 좋아하는 음식 중에 돈가스가 있습니다. 마닐라에는 일본식 돈가스 식당이 많이 있는데 가격이 만만하지 않습니다. 약 500페소(12,500원)~800페소(20,000원) 정도 합니다 ​ 오늘의 홈 메이드 음식은 돈가스입니다 ■ 사실 돈가스는 소스 맛이 아닐까 합니다. 나는 한국의 오뚜기 돈가스 소스를 가장 좋아합니다. 그리고 깨를 갈아서 소소에 같이 넣어서 먹으면 고소한 맛을 더 많이 느낄 수 있습니다. ■ 특히 작게 썬 양배추에 소스를 뿌려 먹으면 더할 나위 없이 좋습니다. 그런데 의문이 하나 있는데 돈가스는 어느 나라 음식인가요? ■팬데믹 시대에 마스크는 이제 필수품이 되었습니다. ..

필리핀 맛집 2022.01.27

[필리핀 마닐라 맛집] 마닐라에서 김치 장사로 대박 난 국제커플 부부

■ 벌써 팬데믹 생활을 한 지 2년이 다 되어 갑니다. 원래의 본업인 여행 가이드 일도 못하고 있지요. 그렇지만 죽으라는 법은 없는 것 같습니다. 팬데믹 시작 후 김치와 한국 음식을 만들어 파는 장사가 잘 되고 있어 사는 데 도움이 되고 있습니다 ​ 페이스 북 덕분에 판매를 하고 있어 항상 고맙게 생각하고 있습니다 ■ 벌써 2년이 거의 다 돼가고 있습니다. 메뉴도 다양화되었고 고정 고객들도 많이 늘어났습니다. 필리핀 사람들이 주 고객입니다. 약 90% 정도가 되는 것 같습니다. ■ 최근에 와이프가 개발한 망고 김치가 필리핀 사람들에게 인기가 아주 좋습니다 ■ 저가 중국산 수입 김치를 먹어본 필리핀 사람들도 이제는 김치 맛을 아는 것 같아 보입니다. 가격이 비싸지만 홈메이드 김치를 선호합니다. 사실 김치를..

필리핀 맛집 2022.01.04

[필리핀 마닐라 맛집] 인생 첫 김치만두를 만든 필리핀 와이프

■ 나에게 만두에 대한 추억은 어릴 적 어머니께서 직접 빚어서 만들어 주신 김치만두의 맛을 잊을 수가 없습니다. 지금은 집에서 만두를 빚는 집은 흔하지 않을 겁니다. 간단하게 집에서 굽거나 쪄서 먹을 수 있는 만두 제품을 슈퍼에 가면 쉽게 만날 수 있기 때문입니다. ​ 코로나 감염의 긴 터널에서 나오니 먹고 싶은 것이 참 많습니다. 갑자기 어릴 적 먹었던 어머니의 김치만두가 생각이 납니다. 팬데믹 이후에 시작한 김치와 한국 음식 장사 메뉴 중에 군 김치만두가 있습니다. ​ 이 만두는 마닐라에서 전문적으로 만두를 만들어 판매하시는 분의 만두를 구입해서(8개에 100페소(2,500원)) 우리는 굽고 고추, 마늘 소스를 넣어서 150페소(3,750원)에 판매를 하고 있었습니다 ■ 그런데 만두 만드는 곳에서 물..

필리핀 맛집 2021.11.01

[필리핀 마닐라 맛집] 필리핀 국민 빵 판데살(pandesal) 70년 전통의 식당 pan de americana

■ 요즘은 매일 비가 내리고 있습니다. 벌써 10일째 계속됩니다. 이럴 때 아침에 아주 좋은 음식이 있습니다. 필리핀에서 재배되는 바라코 커피를 내리고 동네 빵집에서 사 온 판데살(pandesal)을 먹으며 하루를 시작하게 됩니다 ■ 스페인 식민시대(1571년~1989년)에 전해진 이 빵은 스페인어로 소금으로 만든 빵이라고 합니다. 동네 빵집에서는 한 개에 2페소(50원) 면 살 수 있는 저렴한 빵은 필리핀 사람들에게는 아침식사 대용으로 자리 잡고 있습니다 ■ 마닐라에 판데살로 유명한 빵집이 있습니다. 1950년도에 개업을 하였으니 벌써 70년 전통입니다. 필리핀의 빵집을 빵만 파는 것이 아니고 각종 식사가 될만한 음식을 같이 팔고 있습니다 ​ 아쉽게도 필리핀은 아직도 전기, 전화, 통신선이 외부에 노출..

필리핀 맛집 2021.07.30

[필리핀 마닐라 맛집] 안티폴로의 석양을 보며 커피와 음식을 즐길 수 있는 예쁜 카페 Kaulayaw Coffee

■ 필리핀 마닐라에서 석양을 볼 수 있는 곳은 많이 있습니다. 내 블로그에도 찾아보면 여러 곳을 다녀왔더군요. 오늘은 살고 있는 집에서 약 30분 거리에 있는 안티폴로(antipolo)의 예쁜 카페를 소개합니다. ​ 안티폴로에는 아담하고 아기자기 한곳이 많이 있습니다. 우리들이 즐겨 찾는 곳이기도 합니다. 그렇게 비싸지 않은 식당과 카페에서 편안한 시간을 보낼 수가 있어서 좋습니다. 지금은 팬데믹 상황이라 여의치 않지만 야외에서 영업하는 식당을 찾으면 됩니다 Kaulayaw Coffee ■ 커피 전문점으로 현지인에게 많이 알려진 곳입니다. 필리핀 커피 재배 농가를 지원하다는 문구도 보입니다. 이곳은 석양을 보며 커피와 식사를 즐길 수 있는 곳입니다. ■ 마닐라의 스카이라인을 볼 수 있는 멋진 장소입니다...

필리핀 맛집 2021.05.24

[필리핀 마닐라 맛집] 포기김치뿐 아니라 오이김치(오이소박이) 판매도 시작했습니다

■ 팬데믹 생활에서 김치를 만들어 판매를 하는 작은 사업으로 우리들이 생활에 많은 도움이 되고 있습니다. 포기김치 판매는 필리핀 고객들이 좋아해서 판매가 순조롭게 되고 있고, 많지는 않지만 한국 교민들도 가끔 찾고 있습니다 ​ 많은 사람들이 온라인 판매를 하다 보니 경쟁도 많아지고 특히 필리핀 사람들도 저렴한 중국산 수입김치를 구입하여 소분하여 판매하는 사람들도 많습니다 ​ 우리가 만드는 김치는 홈 메이드 임을 알고 찾아주는 손님들이 있어 꾸준히 판매가 성장하고 있습니다. ​ 필리핀 손님들 중에도 오이김치, 오이소박이를 찾는 사람들이 있습니다. 아마 한류의 영향인 것 같아 보이기는 합니다. 그래서 얼마 전부터 오이김치 판매를 시작했는데 오이의 특성상 주문 판매로 만 하고 있습니다 ■ 필리핀산 오이로는 오..

필리핀 맛집 2021.05.21