필리핀 아빠

■ 네 거의 같습니다. SNS에서의 필리핀 음식 후기를 보면 대부분 불랄로(bulalo)를 한국의 갈비탕과 비교합니다. 우리나라 사람들도 별 거부감 없이 편히 먹을 수 있습니다. 동남아 국가들의 음식은 그들 특유의 향신료를 사용하지만 필리핀 음식은 향신료가 없어서 편하게 한국인들도 먹을..

■ 살면서 많은 인연을 만나게 됩니다. 2018년 내 인생에 있어 가장 기억에 남은 추억을 만들어준 인연이 있지요. EBS방송의 세계테마기행의 변영섭PD입니다. 우연한 인연으로 이 방송에 출연하게 되어서 소중한 추억을 갖게 되었고, 연락이 안되었던 많은 인연들도 만나게 된 행복한 시간 ..

■ 저렴한 가격 때문에 서민들의 식탁에 자주 오르는 민물생선이 띨라피아/틸라피아(tilapia)입니다, 필리핀 따갈로그의 "T" 발음은 한글로 표기 할 경우 좀 헷갈려서 띨 또는 틸로 표기 합니다. 동남아 지역에서 많이 양식되고 있고 먹고 있는 생선이 틸라피아라고 알려져 있습니다. 물론 ..

■ 2018년 EBS 세계테마기행에서 파나이(panay)섬의 카와 스파(kawa spa) 하는것을 보여드린적이 있습니다. 필리핀 친구들이 페이스북에 이러한 재미있는 경험을 사진으로 많이 보여주고 있지요. 마닐라에서 가까운 따가이따이(tagaytay)에 가마솥 에서 목욕 할 수 있는 재미있는 곳이 있어 소개..