고추장 볶음

고추장 볶음 하나만 있으면 밥 한 그릇은 그냥 비울 수 있는 반찬입니다

반찬도 별로 없고 해서 갑자기 생각나 만들어 보았네요 ^^

 

 

 돼지고기 갈은것에 후추와 참기름 살짝 넣고

 

 

 

 

마늘 다진것을 올리브유와 같이 살짝 볶아주고

 

 

 

 

돼지고기 양념해 놓은것과 양파를 잘게 다진것을 같이 넣고 볶아 줍니다

 

 

돼지고기의 핏기가 거의 없어지면 고추장을 넣고 마구 볶아줍니다

설탕도 조금 넣고...통깨도 살짝 넣어주고

 

 

 

불을 끄고 물엿을 넣어주는 데 여기는 필리핀 이기 때문에

칼라만시 라는 것을 사용 하지요

 

 

 

 

이것이 칼라만시 농축액입니다..수퍼에 가면 쉽게 구할 수 있지요