[필리핀 마닐라맛집] 가지요리 또땅딸롱(tortang talong) ■ 가지는 영어로는 eggplant, 필리핀 언어인 따갈로그는 딸롱(talong)이라 부릅니다. 필리핀 사람 들도 가지를 즐겨 먹습니다. 대표적인 필리핀 가지요리가 있습니다. 또땅딸롱 (tortalng talong)이라 부르는데 또땅(tortang)은 영어로는 omelet이란 뜻입니다. 그래서 영어로 표현하자면 eggplant omelet .. 나의 요리 2018.02.20
[필리핀 마닐라맛집]필리핀 알리망오(alimango) 게 요리 한국의 꽃게 보다는 못하지만 나름대로 맛이 좋은 필리핀의 게가 있습니다 바로 알리망오(alimango) 입니다 검은색의 게인데 민물게 이지요 쿠바오 파머스 마켓에서 알이 꽉찬 암게 6마리를 600페소에 구입했구요 살아있는 게는 삶아서 준비를 합니다 이 게를 식당에서 먹을려면 상당히 비쌉.. 나의 요리 2015.06.30