■ 새로운 메뉴를 만났습니다. 와이프가 식당에서 먹어 보았다는 음식을 집에서 도전을 하였습니다. 결과는 역시나 대 성공입니다. 각종 해산물을 케이전(cajun)이라는 소스에 버무리는 것인데 한국의 해물찜(?)과 비슷한 정도라면 적당한 표현인 것 같습니다 아래 4가지 소스를 섞어서 만든 것이 케이전 이라는것입니다. ■ 준비된 재료입니다. 해산물은 민물 게인 알리망오, 홍합, 새우, 오징어를 준비합니다. 야채는 양파, 마늘, 옥수수, 감자를 준비하고 찍어 먹는 소스에 넣을 레몬도 있습니다. ■ 완성된 푸짐한 시푸드 케이전입니다. 색과 향이 아주 좋습니다. 맛도 특별했습니다. 요즘 해산물 가격이 싸지는 않지만 우리들의 건강과 즐거움을 위하여 이 정도는 투자하여도 좋습니다 ■ 역시 해산물의 백미는 게발이..
