[필리핀 마닐라맛집] 갈치를 필리핀에서는 에스파다(espada)라고 부릅니다.

■ 필리핀에서 한국의 생선을 만나기는 쉽지 않습니다.

한국에서 쉽게 접하던 생선을 마닐라에서는 모양은

비슷한데 확신이 없어 쉽게 손이 가지 않습니다.

그중에서 갈치는 거의 100% 같습니다.

필리핀 따갈로그어로 에스파다(espada)라고 부르는데

쿠바오 파머스마켓의 생선가게에서는 한국인이 좋아

하는 것을 알고는 "갈치 갈치" 하고 외치는 소리를

쉽게 들을 수 있습니다.

■ 보통 갈치는 약 1kg에 300페소 정도합니다

한구에서 보던 것과는 약간은 다르지만 맛은

거의 같습니다.

자주 판매하지는 않아서 갈치가 보이면 반드시

사가지고 오곤 합니다.

■ 이렇게 갈치조림은 한국 향수병을 달래기에는

가장 좋은 음식입니다.