필리핀 아빠

■ 기름에 튀기지 않고 숯불에 구워 담백한 맛과 함께 밥을 무제한으로 주는 것 때문에 필리핀 사람뿐 아니라 필리핀 생활, 여행 경험이 있는 한국인도 좋아하는 망 이나살 치킨입니다. ​ 페이스북에 치킨 4조각과 필리핀 비빔면 같은 팔라복(palabok)을 세트로 360페소에 판매하는 광고를 봅니다. 이 품목은 매장에서는 못 먹고 take out이나 배달이 가능하다 합니다. 아마 매장에서 먹을 수 있는 제한이 있기 때문에 매출을 올리려고 프로모를 하는 것 같습니다. 필리핀에서는 프로모션을 간단히 보통 프로모라 부릅니다 ■ 저렴한 가격의 프로모 효과인 것 같습니다. 이 제품 주문을 위해서 긴 줄을 서고 있었습니다. 코로나로 사회적 거리두기를 하고 있지만 이곳에선 잠시 잊고 있습니다 ■ 약 30분을 기다려 치킨..

■ 좋아하는 간식거리 중 하나인 쇼마이(siomai)입니다. 중국에서 전해진 음식이지만 필리핀 음식이 된 것 같아 보입니다. 우리나라와는 다르게 이 만두를 밥반찬으로 먹는데, 길거리 가판대에서는 쇼마이와 밥을 같이 판매하기도 합니다. ​ 자주 찾는 쿠바오 sm 슈퍼마켓에서 장을 본 후 계산대 앞에 있는 가판대에서 판매하는 쇼마이를 먹는 맛이 아주 좋은데 지금은 코로나로 인한 봉쇄 때문에 이런 가판대 영업을 못하는 것 같습니다. ■ 4개에 30~40페소 정도 합니다. 서민들에게는 저렴한 길거리 음식은 아닙니다. 고추기름과 간장 그리고 깔라만시를 뿌려서 먹는데 나는 8개가 정량입니다. ■ 길거리 가판대 음식 쇼마이를 집에서 만들어 봅니다. 돼지고기와 야채로 속을 만들어서 빚었는데 모양이 비슷하고 크기는 훨씬..

■ 필리핀 전역은 코로나로 인한 락다운(lockdown), 봉쇄 이후에 주류 판매 금지가 내려진 상태입니다. 외출을 못하는 애주가들은 더 힘든 시간을 보내고 있습니다. ​ 금주령은 우리가 알기에 우리나라는 조선시대, 미국은 1920년대 마피아에서나 들었던 단어입니다. 그렇지만 필리핀은 나라의 중요한 일이 있을 경우(선거)에는 1~2일 정도 금주령이 내려집니다. 그렇지만 필리핀 국민들은 잘 따르고 있습니다. ​ 그렇지만 한국인들은 특별한 행동을 합니다. 소주가 물과 같기 때문에 생수병에 소주를 넣어서 마시는 것을 볼 수있습니다. ​ 슈퍼마켓이나 주류 판매 매장에서 판매는 금지되어 있으나 집에 사다 놓은 술을 음주하는 것은 괜찮습니다. 주류 판매 금지(금주령) Liquor Ban ■ 웃긴 사건도 발행합니다...

■ 필리핀 사람들의 닭고기사랑은 끝이 없습니다 모든 식당에서 닭고기 요리는 최고 인기인것 같네요 서민들이 주로 찾는 대중식당 망 이나살(mang inasal) 저렴한 가격으로 한끼를 해결 할 수 있어 많은 사람들이 찾고 있습니다. 이곳은 닭을 기름에 튀기지 않고 숯불구이를 하기 때문에 담..

비타민 C가 레몬에 비하여 30배 높다는 과일입니다 필리핀에서 광범위하게 재배되고 있으며 필리핀 언어인 따갈로그어로 깔라만시 불립니다 . 필리핀에서는 일년 내내 수확이 가능하다 합니다 한국에서 판매하는 것도 보았는데 100% 원액을 만들기 위해서는 현재 필리핀 마닐라에서는 수..