필리핀 아빠

■ 8월 23일 오늘은 태풍의 영향으로 하루 종일 비가 내립니다. 이럴때는 골프 가이드 하는 손님이 없는 것이 천만 다행입니다. ​ 외출도 안하고 집에서 빈둥거리는데 향기 좋은 코코넛 냄새가 집안을 진동합니다. 와이프의 요리 실력이 등장하는 신호입니다. ​ 오늘의 간식은 참쌀, 코코넛, 망고로 만든 망고 스티키 라이스(mango sticky rice). 태국 음식으로 알고 있는데 필리핀에서도 간혹 만들어 먹습니다 ■ 이럴때 사용하는 망고는 많이 단것을 사요하면 좋습니다. 보통 시중에 파는 망고는 익지 않은 것은 수확하여 약품으로 숙성시켜서 유통하는 것이 대부분 입니다. ​ 재래시장에 가면 약품으로 숙성시키는 것이 아닌 나무에서 자연적으로 익게 하여 수확하는 망고가 있습니다. 여기서는 바크라스(baklas..

■ 마닐라에 골프여행을 오신 손님들의 초대로 간만에 리파(lipa)시에 있는 말라라얏에서 라운드를 하였습니다. 나이보다는 10년은 젊어 보이는 대구의 멋진 아주머니 들 입니다. 예전 초등학교 동창 아줌마들과의 라운드 이후 처음이었는데, 좋을 매너와 골프 실력을 겸비 하고 있어 아주..

지난 8월 5일 토요일 마닐라에 골프 여행을 온 2친구들의 골프 가이드를 리파시에 있는 말라라얏 골프장에서 하였습니다 멀리서 벙커샷하는 모습을 사진으로 담았는데 사진에 모래가 날리는 것은 보이지만 공은 안 보입니다 아마추어에게는 가장 힘들다 하는 것이 벙커샷 아무리 이론적..

흔히 골프를 하기 위해서는 3가지의 조건이 만족해야 할 수 있다고들 합니다 1. 체력 2. 경제력 3. 같이 할 수 있는 친구 마닐라에서 골프, 여행 가이드를 직업으로 살고 있는데, 손님들의 초대로 골프를 가끔하기도 하지만 솔직히 손님들과의 라운드는 부담이 됩니다. 맘에 맞는 친구들과 ..