[필리핀 맛집] 필리핀에도 새우로 만든 젓갈 바고옹(bagoong)이 있습니다 ■ 우리나라의 음식의 특징은 발효음식과 염장음식이 많이 있는것이 특징입니다. 염장음식 중에서는 젓갈이 대표적 인것으로 압니다. 필리핀에도 우리의 새우젓과 같은 젓갈이 있습니다. 작은 새우 크릴(krill)로 만든 것인데 맛이 거의 비슷합니다. 따갈로그어로 바고옹(bagoong)이라 합니.. 필리핀 맛집 2017.08.30
필리핀 매운 음식 비콜 익스프레스(bicol express) 필리핀 음식에도 매운 음식이 몇가지 있습니다 대표적인 것이 비콜 익스프레스(bicol express), 깔데레타(caldereta)등이 있습니다 오늘은 매운 빨간 고추 나부요(nabuyo)가 들어가는 비콜 익스프레스를 만듭니다 필리핀 식당에 가서 메뉴에 있으면 꼭 드셔보기를 권합니다 그럼 집에서 만드는 비.. 나의 요리 2015.06.13
