필리핀 아빠

■ 한국 음식을 잘 만드는 필리핀 와이프 덕분에 어려운 팬데믹 시대를 잘 버티고 있습니다. 새로운 메뉴로 개발한 불고기가 필리핀 사람들에게 인기가 좋아지고 있습니다. ​ 불고기는 원가부담이 높아서 판매가격이 다소 높습니다. 1kg에 1,300페소(32,500원)을 받고 있습니다. 모든 음식이 마찬가지이지만 신선한 재료를 사용하고 위생적으로 만들면 소비자들은 맛을 알아주는 것 같습니다 ■ 며칠 전 와이프 생일을 맞이하여 생일마다 하고 있는 노숙자 street feeding을 하였습니다. 유튜브에 올려진 영상을 보신 구독자께서 감동을 받으셨다고 생일 선물을 해주고 싶다고 연락이 오셨습니다 ​ 안 그래도 생일 선물로 평소 원하던 신발을 사려고 계획을 하였는데 마치 연락이 오셔서 기쁜 마음으로 선물을 받았습니다..

■ 벌써 팬데믹 생활을 한 지 2년이 다 되어 갑니다. 원래의 본업인 여행 가이드 일도 못하고 있지요. 그렇지만 죽으라는 법은 없는 것 같습니다. 팬데믹 시작 후 김치와 한국 음식을 만들어 파는 장사가 잘 되고 있어 사는 데 도움이 되고 있습니다 ​ 페이스 북 덕분에 판매를 하고 있어 항상 고맙게 생각하고 있습니다 ■ 벌써 2년이 거의 다 돼가고 있습니다. 메뉴도 다양화되었고 고정 고객들도 많이 늘어났습니다. 필리핀 사람들이 주 고객입니다. 약 90% 정도가 되는 것 같습니다. ■ 최근에 와이프가 개발한 망고 김치가 필리핀 사람들에게 인기가 아주 좋습니다 ■ 저가 중국산 수입 김치를 먹어본 필리핀 사람들도 이제는 김치 맛을 아는 것 같아 보입니다. 가격이 비싸지만 홈메이드 김치를 선호합니다. 사실 김치를..

■ 예전 자랑스러운 한국인에 대한 포스팅을 하였습니다. 2018년부터 필리핀 라구나에 있는 티야니(tiyani) 초등학교의 어려운 학생들에게 장학금과 후원을 해주시는 정치호 씨에 대한 이야기였습니다 [필리핀 마닐라 생활] 필리핀의 자랑스러운 한국인 아저씨 "정치호" ■ 유튜브를 하면서 또 새로운 인연을 만나게 됩니다. 한국 인천에서 평범한 직장인 한국인 아저씨를 소개하고 싶습니다. ​ 소개하는 것을 사양하였으나 이런 좋은 일은 많이 알려서 필리핀 한 blog.daum.net ■ 2021년에도 정치호 씨의 선행은 계속되고 있습니다. 매년 크리스마스가 되면 직접 학교를 찾아 아이들에게 선물을 전해 주었으나 팬데믹 상황에서는 입국을 못하기 때문에 한국에서 선물을 보내주고 계십니다 ​ 이런 일을 지속적으로 한다..

■ 나에게 만두에 대한 추억은 어릴 적 어머니께서 직접 빚어서 만들어 주신 김치만두의 맛을 잊을 수가 없습니다. 지금은 집에서 만두를 빚는 집은 흔하지 않을 겁니다. 간단하게 집에서 굽거나 쪄서 먹을 수 있는 만두 제품을 슈퍼에 가면 쉽게 만날 수 있기 때문입니다. ​ 코로나 감염의 긴 터널에서 나오니 먹고 싶은 것이 참 많습니다. 갑자기 어릴 적 먹었던 어머니의 김치만두가 생각이 납니다. 팬데믹 이후에 시작한 김치와 한국 음식 장사 메뉴 중에 군 김치만두가 있습니다. ​ 이 만두는 마닐라에서 전문적으로 만두를 만들어 판매하시는 분의 만두를 구입해서(8개에 100페소(2,500원)) 우리는 굽고 고추, 마늘 소스를 넣어서 150페소(3,750원)에 판매를 하고 있었습니다 ■ 그런데 만두 만드는 곳에서 물..

■ 8월에 필리핀 마닐라는 10일간 계속 비가 내리고 있습니다. 비가 내리니 먹는 음식도 비와 어울리는 음식만을 만들게 됩니다. 오늘은 5번째 한국 음식으로 꽃게탕을 끓였습니다. ​ 하다 보니 한국 음식 시리즈가 되어 가고 있습니다 ㅎ.... 와이프가 음식 만드는 것을 좋아해서 다행히 ..

■ 필리핀 사람이 만든 한국 음식 시리즈 2번째입니다. 며칠 전에 비가 오니 갑자기 감자탕이 생각나서 재료를 구입하고 준비를 하였습니다. 역시 이번에도 와이프는 YouTube의 조리법 공부를 하였지요. ​ 가장 중요한 재료인 들깨를 사기 위하여 비가 많이 내리는 저녁에 집 근처 한국슈퍼..