[필리핀 마닐라 맛집] 인생 첫 김치만두를 만든 필리핀 와이프

■ 나에게 만두에 대한 추억은 어릴 적 어머니께서 직접 빚어서 만들어 주신 김치만두의 맛을 잊을 수가 없습니다. 지금은 집에서 만두를 빚는 집은 흔하지 않을 겁니다. 간단하게 집에서 굽거나 쪄서 먹을 수 있는 만두 제품을 슈퍼에 가면 쉽게 만날 수 있기 때문입니다.

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코로나 감염의 긴 터널에서 나오니 먹고 싶은 것이 참 많습니다. 갑자기 어릴 적 먹었던 어머니의 김치만두가 생각이 납니다. 팬데믹 이후에 시작한 김치와 한국 음식 장사 메뉴 중에 군 김치만두가 있습니다.

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이 만두는 마닐라에서 전문적으로 만두를 만들어 판매하시는 분의 만두를 구입해서(8개에 100페소(2,500원)) 우리는 굽고 고추, 마늘 소스를 넣어서 150페소(3,750원)에 판매를 하고 있었습니다

 

■ 그런데 만두 만드는 곳에서 물가 상승으로 인하여 부득이 만두 판매 가격을 130페소로 인상을 하였습니다. 우리는 소비자 판매 가격을 인상하기 힘들어서 더 이상 김치만두는 판매를 하지 않기로 결정을 하였습니다

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그러던 중 와이프가 김치 판매를 하면서 남게 되는 신 김치가 있으니 김치만두들 직접 만들어 보겠다고 합니다. 한국 여자들도 만들기 힘든다는 만두를 필리핀 여자가 과연 만들 수 있을까요???

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새로운 한국 음식 만드는 것에 전혀 두려움이 없는 와이프는 역시 유튜브를 뒤져서 김치만두 레시피를 섭렵을 하고 도전을 합니다

■ 군만두, 찐민두를 만들었습니다. 과연 결과는???

100% 예전 어릴 적 먹었던 어머니의 만두 맛은 아니지만 95% 맛이 같습니다. 나도 정말 놀랬습니다. 어떻게 처음 만드는데 이런 맛이 나올 수 있는지....

 

■ 시제품 성공에 자신감을 얻은 와이프는 직접 김치만두를 만들어 판매하기로 결정합니다. 판매하여도 전혀 손색없는 맛이어서 저도 흔쾌히 동의를 하였습니다

■ 한국 음식을 잘 만드는 필리핀 와이프 덕분에 코로나로 지친 몸을 한국 음식으로 회복하는데 전혀 문제가 없어서 항상 고맙게 생각합니다. 더불어 이렇게 판매도 할 수 있으니 더 좋습니다.

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만두 만드는 영상을 YouTube에 담았습니다