[필리핀 맛집] 필리핀 가지요리 또땅 딸롱(tortang talong) 필리핀 사람들도 가지요리를 즐겨 먹습니다 가지를 필리핀어인 따갈로그어로 딸롱(talong) 이라 하지요. 영어로는 eggplant이구요 요리 이름이 또땅 딸롱(tortang talong)인데 또땅이란 말는 omelet이라는 의미라 합니다 이 음식은 일반 식당에서는 판매하는 것을 많이 보지 못했고, 서민들이 많이 .. 필리핀 맛집 2017.08.20
가지볶음 간만에 가지볶음을 해 보았습니다 가지를 영어로는 eggplant라 하지요 재료; 가지, 양파, 풋고추,마늘다진것, 양념: 소금, 올리브유, 참기름, 깨, 굴소스 1) 가지를 세로로 잘라서 소금에 살짝 재워놓으면 숨이 죽지요 2) 팬에 올리브유 두르고 다진 마늘을 볶다가 3) 가지, 양파, 풋고추.. 나의 요리 2012.02.09