[필리핀 마닐라 맛집] 카스텔라/스펀지 케이크(sponge cake) 맛있는 말레이시아에서 온 빵집 JIM'S RECEIPE

■ 이번에 처음 알았는데 우리가 흔히 말하는 빵의 한 종류인 카스텔라(castela)는 일본에서 유래한 스펀지 케이크(sponge cake)의 한 종류라고 합니다. 마닐라에 말레이시아로부터 온 스펀지 케이크 전문점이 mall of asia와 퀘존의 sm north edsa에 있습니다.

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나는 스펀지 케이크보다는 카스텔라가 부르기에는 더 익숙합니다. 다른 빵집에도 많이 있지만 이곳 JIM'S RECEIPE에서 판매하는 스펀지 케이크는 맛이 더 좋습니다.

■ 판매하는 메뉴도 간단합니다. 3종류의 스펀지 케이크와 음료는 물. 기본적인 오리지널 케이크가 가격도 제일 저렴하고 맛도 좋은 것 같습니다.

■ 스펀지 케이크를 사려면 보통 2~30분 정도는 기다려야 하고, 방금 오픈에서 나온 케이크는 냄새도 좋고 부드러워서 식감이 아주 좋습니다. 케이크를 사 갖고 오는 길에는 냄새가 좋아 차에서 거의 다 먹곤 합니다.

■ 가격도 적당해서 간식거리로 아주 좋습니다. 방금 내린 아메리카노 커피와 같이 먹으면 더 맛있겠는데, 최근 커피를 잠시 멀리하고 있어서 아쉽기는 합니다.

■ take out 전문점입니다.