감자볶음

기본 반찬중의 하나인 감자 볶음할때 맛을 조금 더 좋게 할 수 있는 방법이 있습니다

저 같은 경우에는 소금과 후추로 간을 하고 감자를 다 볶은 다음에

허브 바질(herb bisil)을 살짝 뿌려주면 훨씬 더 좋은 맛을 느낄 수 있네요.........

 

이 허브는 재료의 잡냄새를 제거하는데 아주 좋습니다..(고기 요리할때도 좋구요)

 

감자 썰어서 찬물에 담구어서 전분을 제거하고 볶는것은 기본이구요 ㅎㅎ