스트레스 해소에 좋은 얼큰한 어묵/두부 찌게....
한국에서는 매운족발, 매운 닭발을 즐겨 먹었지만 필리핀 생활에서는
이런 음식을 먹기가 힘들지요
그래서 얼큰하게 어묵/두부 찌게를 만들었습니다
재료: 어묵, 두부, 마늘, 양파, 고추, 대파
양념: 국간장, 고추가루, 멸치다시마 육수, 후추가루
멸치/다시마 육수를 끓여 줍니다
재료는 썰어서 준비를 하여주고
마늘은 갈아서 냉동에 보관해 넣고 사용을 하고 있구요
끓인 멸치/다시마 육수에 국간장(1), 고추가루(2), 후추 약간 넣고 끓여 줍니다
끓는 육수에 준비한 재료를 넣고 같이 끓여 줍니다
어느정도 끓으면 두부와 대파를 넣고 조금 더 끓여 줍니다
방금한 밥위에 비벼서 김치만 있으면 되는 맛있는 한끼 식사가 되고.. 얼큰한 국물에 스트레스가 날라가네요~~~
