[필리핀 여행] 필리핀 여행 최고의 선물 필리핀 여행후 선물을 사는데 고민을 손님들이 많이 하십니다. 손님들께는 마닐라에서 살것이 없다고 말씀을 드리지만 하나 추천하는 것이 있습니다 비타민C가 레몬에 비하여 월등히 많이 함유 되어 있다 알려진 깔라만시(calamansi)입니다. 그런데 시중에서 파는 것은 첨가물들이 함유되어.. 필리핀 여행 2017.01.12
[필리핀 맛집] 깔라만시(calamansi) 원액 만들기 마닐라에 농수산물을 저렴하게 파는 시장이 여러군에 있는데 여기는 그 중에서 쿠바오 Q Mart 입니다 레몬보다도 비타민 C가 20배가 높다는 깔라만시(calamansi) 원액을 만들기에 도전을 합니다 1kg에 40페소 하더군요 5kg를 샀습니다 깔라만시 즙을 내는 방법은 단 하나 깔라만시를 반으로 자른.. 필리핀 맛집 2015.06.30
돼지고기 장조림 올리브 하우스 이모님이 주신 돼지고기로 장조림을 만들어 보았습니다 이모님은 돼지갈비로 먹으라고 주셨는데 양념하기가 귀찮아서 ㅋ 뼈를 잘 발라서 장조림으로 대체 ㅋ 1) 돼지고기를 찬물에 담가서 피를 뺍니다 2) 된장 1, 생강 약간, 파 를 넣고 돼지고기를 푹 삶고 3) 삶은 돼지고기를 찬물에 씻.. 나의 요리 2011.04.11
