필리핀 아빠

■ 나이는 숫자에 불과하다는 말을 굳게 믿으며 마닐라 생활을 하고 있습니다. 필리핀은 만 60세가 되면 시니어 시티즌(senior citizen)이라 부르며 여러 가지 사회적 혜택을 주고 있습니다. 단, 외국인에게는 정부에서 발행해주는 시니어 시티즌 카드로 매월 슈퍼마켓에서 생활용품 구입 시 ..

■ 필리핀에서는 일반전화를 랜드라인(land line)이라고 부릅니다. 현재 2개의 사업자 PLDT와 GLOBE가 서비스를 하고 있습니다. 한국은 일반전화 사용을 아직도 많이 하는지는 모르겠네요. 아주 옛날 한국에서 백색전화, 청색전화라는 것이 있어서 일반전화를 소유하는 것이 부의 상징인 적도 ..

■ 저렴한 가격 때문에 서민들의 식탁에 자주 오르는 민물생선이 띨라피아/틸라피아(tilapia)입니다, 필리핀 따갈로그의 "T" 발음은 한글로 표기 할 경우 좀 헷갈려서 띨 또는 틸로 표기 합니다. 동남아 지역에서 많이 양식되고 있고 먹고 있는 생선이 틸라피아라고 알려져 있습니다. 물론 ..

■ 동방예의지국의 가장 높은 덕목중 하나인 경로우대. 한국은 많은 제도적 시스템이 잘 갖추어져 있습니다. 한국의 여러가지 제도중 내가 알고 있는것 중 하나는 지하철 무료승차 입니다. 필리핀도 60세 이상이 되게 되면 senior citizen 이라 칭하고 여러가지 제도적인 특혜를 주고 있습니다..

■ 따가이따이(tagaytay)의 유명 음식점 중 하나인 조세핀(josephine)은 제 블로그에 보니 2011, 2014, 2016년도 에도 다녀왔던 포스팅 있습니다 다녀 올 때 마다 특별히 느낀것이나 정보가 있으면 포스팅을 합니다 2017년 11월 최근에 다녀왔습니다. 여전히 많은 손님들이 있었구요. 그렇지만 명성 ..

필리핀 사람들도 가지요리를 즐겨 먹습니다 가지를 필리핀어인 따갈로그어로 딸롱(talong) 이라 하지요. 영어로는 eggplant이구요 요리 이름이 또땅 딸롱(tortang talong)인데 또땅이란 말는 omelet이라는 의미라 합니다 이 음식은 일반 식당에서는 판매하는 것을 많이 보지 못했고, 서민들이 많이 ..

필리핀의 열대과일(tropical fruit)의 천국입니다. 여행을 오시는 분들에게 가장 많이 알려진 망고도 있지만 소개해드리는 구야바노(guyabano)은 예전 부터 현지인들에게는 건강식 과일로 알려져 있습니다 요즘은 한국에서는 이 과일의 나무인 그라비올라 (graviola)의 나뭇잎을 달여서 먹는 것이 ..

필리핀 생활을 하면서 필리핀 사람들의 문화를 이해하는 방법 중 하나가 음식을 접하는 것입니다. 아래의 동영상은 띠놀라(tinola)라는 닭으로 만든 요리인데 우리나라의 닭 백숙(?)과 거의 비슷합니다 필리핀 사람들의 국물 먹는 문화은 우리와는 다릅니다. 틀린것이 아니고 다른겁니다 ㅎ..

필리핀 유명식당 중 한곳입니다 위치는 마닐라 로하스 블러바드에 있습니다 자주 가는 식당은 아니지만 필리핀 마닐라 관광, 여행을 오신분들은 가 볼만한 식당입니다 지난 마닐라 가이드 하면서 손님의 요청으로 다시 방문해 보았습니다. 특이한 이 식당은 주방, 웨이터, 웨이트리스가 ..

한국인들이 처음 필리핀 음식을 접할때 가장 먹기가 힘든 음식이 시니강입니다. 시큼하고 신맛이 강하기 때문이지요 이 신맛을 내는 재료는 타마린(tamarind) 따갈로그어로는 삼파록(sampaloc)이란 것 때문인데 이것의 양을 조절하여 신 맛의 정도를 조절하는 것입니다 각종야채(깡꽁,무,토마..