[필리핀 마닐라맛집] 가지요리 또땅딸롱(tortang talong)

■ 가지는 영어로는 eggplant, 필리핀 언어인

따갈로그는 딸롱(talong)이라 부릅니다. 필리핀 사람

들도 가지를 즐겨 먹습니다.

대표적인 필리핀 가지요리가 있습니다. 또땅딸롱

(tortalng talong)이라 부르는데 또땅(tortang)은

영어로는 omelet이란 뜻입니다. 그래서 영어로

표현하자면 eggplant omelet 정도 입니다.

가지는 몸에 좋은 채소로 많이 알려져 있지요.

필리핀 사람들의 요리법으로 이렇게 먹으면 한국인

에게는 훌륭한 반찬이 됩니다.

보통 저는 한번에 3개 정도는 가뿐하게 먹습니다

만들기도 쉬우니 함 도전해 보세요~~~

그리고 필리핀 마닐라 여행시 필리핀 식당에서 음식

주문시에도 bucket list에 담아 두세요~~

★ 만드는 방법

가지를 찐다/가지를 포크로 넓게 편다/계란옷을 입힌다

잘게 자른 양파를 얹어 굽니다