북어포 무침

밑반찬으로 북어포 무침을 했습니다

아주 간단하면서 맛있는 밑반찬으로 좋더군요

 

재료: 북어포 2줌정도

양념: 고추장(2), 물엿(2), 설탕(1), 참기름(1), 맛술(1), 간장(1), 다진마늘(1), 마요네즈(2), 후추, 통깨

 

 

 

 

북어포는 물에 부리면 너무 습기가 많아 씹는 맛이 별로... 그래서 스프레이에 생수를 넣고 촉촉히 적셔줄

정도로만 뿌려서 약 20분 동안만 있으면 됩니다 

 

 

양념장을 준비합니다.. 여기서 마요네즈 넣으면 아주 좋습니다