필리핀 아빠

■ sns 덕분에 방송국의 섭외가 가끔 옵니다. 보통 방송국의 섭외 과정을 보면 프로그램 작가가 인터넷 검색을 통해서 대상을 선정하고 혹시 출연자가 문제가 없는지는 자체 검색으로 점검을 합니다. ​ 그러면 담당 PD와 연락을 하여 확정을 하는 것이 보통의 순서입니다. ​ 이번에는 전주 mbc 창사 특집 프로그램이었습니다. 아시아권의 4개국(필리핀, 베트남, 캄보디아, 우즈베키스탄)의 다문화 가정 유튜버가 이 프로그램을 위하여 직접 영상을 제작하여 한국에 보내 주고, 이 영상을 한국 스튜디오에 출연한 다문화 가정의 배우자가 고향의 영상을 보고 대담을 나누는 형식입니다 ​ 4월 26일 녹화를 하였습니다 본 방송 전주 mbc 5/1(일) 오전 9시 30분 ■ 전국 방송이 아니어서 아쉽게도 서울에서는 볼 수 없..

■ 벌써 팬데믹 생활을 한 지 2년이 다 되어 갑니다. 원래의 본업인 여행 가이드 일도 못하고 있지요. 그렇지만 죽으라는 법은 없는 것 같습니다. 팬데믹 시작 후 김치와 한국 음식을 만들어 파는 장사가 잘 되고 있어 사는 데 도움이 되고 있습니다 ​ 페이스 북 덕분에 판매를 하고 있어 항상 고맙게 생각하고 있습니다 ■ 벌써 2년이 거의 다 돼가고 있습니다. 메뉴도 다양화되었고 고정 고객들도 많이 늘어났습니다. 필리핀 사람들이 주 고객입니다. 약 90% 정도가 되는 것 같습니다. ■ 최근에 와이프가 개발한 망고 김치가 필리핀 사람들에게 인기가 아주 좋습니다 ■ 저가 중국산 수입 김치를 먹어본 필리핀 사람들도 이제는 김치 맛을 아는 것 같아 보입니다. 가격이 비싸지만 홈메이드 김치를 선호합니다. 사실 김치를..

■ 오랜만에 마닐라 노숙인(homeless)에게 음식 나눔(street feeding)을 하였습니다. 오래전부터 해왔던 일이긴 하지만 예전 결혼식 후 피로연을 하지 않고 필리핀 친구들과 나눔을 하였던 좋은 추억도 있습니다 ■ 팬데믹 이후에 시작한 한국 김치와 음식 온라인 판매가 잘 되고 있습니다. 지난 7월 와이프가 목표한 판매가 초과되어서 아주 기분이 좋았습니다. 기분 좋은 마음을 음식에 담아서 거리의 노숙인들을 만납니다 ■ 메뉴는 현재 우리가 판매하고 있는 김치볶음밥으로 정했습니다. 아마 처음 먹어보는 노숙인들이 있을 것 같아 평소보다는 덜 맵게 만들었습니다. ​ 날씨도 도와주어서 feeding을 마치자마자 비가 내렸습니다. 또 다시 할 기회가 돌아왔으면 좋겠습니다. ​ feeding과정을 YouTu..

■ 팬데믹 생활에서 김치를 만들어 판매를 하는 작은 사업으로 우리들이 생활에 많은 도움이 되고 있습니다. 포기김치 판매는 필리핀 고객들이 좋아해서 판매가 순조롭게 되고 있고, 많지는 않지만 한국 교민들도 가끔 찾고 있습니다 ​ 많은 사람들이 온라인 판매를 하다 보니 경쟁도 많아지고 특히 필리핀 사람들도 저렴한 중국산 수입김치를 구입하여 소분하여 판매하는 사람들도 많습니다 ​ 우리가 만드는 김치는 홈 메이드 임을 알고 찾아주는 손님들이 있어 꾸준히 판매가 성장하고 있습니다. ​ 필리핀 손님들 중에도 오이김치, 오이소박이를 찾는 사람들이 있습니다. 아마 한류의 영향인 것 같아 보이기는 합니다. 그래서 얼마 전부터 오이김치 판매를 시작했는데 오이의 특성상 주문 판매로 만 하고 있습니다 ■ 필리핀산 오이로는 오..

■ 인터넷 발전으로 이제는 신문을 많이 보지 않습니다. 그렇지만 아직까지는 신문이 갖는 영향력이 대단하다는 것은 한국의 상황을 보면 잘 알 수 있습니다. ​ 팬데믹 덕분(?)에 시작한 김치 장사를 하면서 재미있는(?) 사실을 알게 되었습니다. 필리핀에서 배추의 주산지는 고산지대에 있는 바기오(baguio)입니다. 물론 우리도 이곳에서 수확된 배추로 김치를 만들고 있습니다. ​ 그런데 거의 예외 없이 배추를 구입할 때마다 한국의 소식을 신문을 통해서 보는 재미가 있습니다. 바로 한국의 신문이 배추 포장지로 사용되기 때문입니다. ■ 그래서 혹시나 하고 인터넷으로 "한국신문 포장지"롤 검색을 해보니 이렇게 신문을 판매하는 것이 있네요 ■ 지난 5월 4일에는 mbc 뉴스에 방콕의 이케아 가구 매장에 있는 한국신..

■ 3/29~4/4까지 실시하는 5개 지역의 봉쇄 조치가 4/10까지 연장이 됩니다. 마닐라(Manila) 불라칸(Bulacan) 카비테(Cavite) 라구나(Laguna) 리잘(Rizal) 봉쇄에도 불구하고 연일 확산되는 확진자 증가로 봉쇄 ECQ를 연장합니다. 많은 필리핀 사람들의 안일한 코로나 인식도 연장의 한 이유인 것 같습니다 ​ 봉쇄 기간에도 방역수칙을 지키지 않는 것을 곳곳에서 볼 수 있습니다 ■ 최근 UP 대학에서 발표한 마닐라의 코로나 확산 통계는 충격입니다. ​ 3/8일 붉은색 점이 확진자 분포 상황인데 현재의 상황은 점이 면으로 확산된 것을 볼 수 있습니다 ■ 정부도 봉쇄 기간이 길어지면 재정이 부족해서 국민들에 대한 구호 활동에 문제가 있다고 합니다. 생활하는데 불안하기만 합니다 ​..

■ 세계 김치 연구소와 프랑스 몽펠리에 대학의 명예 교수(폐 전문의) 장 부스케(Jean Bousquet)의 공동으로 진행된 연구에서, 김치가 발효에서 생성되는 일부 물질이 산화 스트레스와 염증 반응을 줄이는데 효과가 있다고 발표를 하였습니다. ​ 공동연구는 코로나로 인한 낮은 사망률과 국가별 식사습관에 대한 상관관계를 조사하였는데, 사망률이 낮은 국가의 사람들은 발효된 야채를 다량으로 섭취하는 것으로 조사되었습니다. ​ 이연구는 Journal Clinical and Translational Allergy's 12월 호에 게재되었다고 합니다 ■ 코로나 때문에 시작한 우리들의 김치 배달 장사에 좋은 소식이 전해졌습니다. 중국산 수입 배추를 판매하는 것이 아니고 직접 좋은 재료를 구입해서 정성스럽게 집에서 ..

■ 한국인이 해외 생활을 하면서 김치의 소중함은 아무리 강조 헤도 지나치지 않습니다. 우리는 김치를 만들어 판매하고 있기에 더욱더 관심을 많이 갖고 있습니다. ​ 한국 뉴스에서 충격적인 장면을 보았습니다 중국산 수입 포클레인 김치 ■ 마닐라의 한국슈퍼마켓에도 중국산 수입김치가 저렴한 가격에 많이 판매되고 있으며, 이것을 소분해서 판매하는 사람도 많습니다. 이렇게 누런 물에 알몸으로 휘적거리면서 절인 배추를 포클레인으로 퍼올려 만든 김치를 수입하는 것이 아닐까 하는 걱정이 됩니다. ​ 한국과 마찬가지로 마닐라의 대부분 한국 식당들은 저렴한 중국산 수입 배추를 사용하는 것으로 합니다. 우리는 한국 식당에서 김치는 다시 안 먹을 듯합니다. ​ 한국에서는 10kg에 12,500원에 판매된다고 하는데 마닐라는 이..

■ 벌써 해외에서 12번째 설날을 맞습니다. 한국의 며느리들은 해외 생활을 하면 명절 스트레스에서 해방된다고 하지만 이때가 되면 가장 한국이 그리워집니다. ​ 매년 이 시기는 여행의 피크 시즌이어서 항상 손님들 가이드를 하였으나 2021년은 코로나 덕분에(?) 아주 한가하게 설날을 맞습니다 ​ 부모님 차례 준비를 간단히 합니다. 좋아하셨던 동그랑땡과 몇 가지 전을 만들었습니다. 공교롭게도 설날 음식도 준비하고, 판매하는 김치도 60kg을 만들게 되어서 와이프가 고생을 합니다 ■ 설날 아침입니다. 떡국, 잡채, 만두, 과일 그리고 어제 준비한 전들도 같이 차례상에 올립니다. 전통 형식에는 맞지는 않지만 정성으로 부모님을 기억합니다 ​ 필리핀 사람들은 우리의 차례 음식을 거의 다 좋아하지만 떡국은 잘 안 먹..

■ 필리핀 마닐라 생활을 하면서 많은 인연들을 만납니다. 스쳐가는 인연도 있고 오래가는 인연도 있습니다 ​ 인연을 사용 또는 이용의 개념으로 맺지 않으려고 노력을 합니다만 중생의 한계를 벗어나지는 못하는 것 같기도 합니다 ​ 김치와 한국 음식을 만들어 판매하면서 맺어진 인연에 대한 이야기입니다. 지난 12월 초부터 시작이었으니 그리 오래되지 않은 인연입니다. ​ 발린띠왁 시장에서 짐꾼을 하고 있는 릭(Rick, 60세)입니다 ■ 힘들게 살아가는 릭에게 작은 선물을 해 주었습니다. 김치 판매한 수익금 중 일부를 손수레 사서 주었는데 더 이상 힘든 지게를 지고 일하지 않기를 바랍니다. ​ 영상에 인연의 과정을 담았습니다.