필리핀 아빠

■ 항상 이야기 합니다. 필리핀 생활 특권(?) 중 하나가 열대과일을 저렴하게 실컷 먹을 수 있다는 것입니다. 한국과일에 비하면 못하기는 합니다 한국에서는 고가의 과일인 망고를 필리핀에서는 아주 편하게 사서 먹을 수 있습니다. 특히 요즘 같은 6월에는 망고가 많이 수확되어서 더욱 ..

■ 필리핀 마닐라에는 다양한 일본식당들이 많습니다 최근에 개업 한 일본 식당인데, 우동과 튀김 뎀뿌라를 파는 저렴한 가격의 식당입니다. 이름은 마루가메 우동(marugame udon & tempura) 규격, 표준화된 일본 음식은 한국음식에 비하여 해외 에서 성업하고 있는데, 마닐라도 예외는 아닙니..

■ 우리나라와 마찬가지로 필리핀도 식민지 시대의 아픈 역사가 있습니다. 1571년~1898년까지 무려 328년 동안 스페인의 식민 지배를 받았습니다. 우리나라가 일본 식민지 36년의 세월에도 언어, 문화등 에서 많은 영향을 받은것 처럼 328년의 식민 지배로 인하여 많은 영향을 받은 것을 많이 ..

■ 마닐라에 특별한 카페가 있습니다. 본인의 입맛에 맞게 과자를 만들어서 먹을 수 있습니다. scout's honor의 뜻은 보이스카웃 대원들이 경례를 할 때 세 손가락으로 하는 것을 말합니다. 최근 퀘존(quezon)에 오픈한 아얄라 몰에 있고, (ayala malls vertis north). 마카티(makati)의 센트리 시티(century ..

■ 마닐라에는 많은 스테이크 전문식당이 있습니다 제 블로그에 여러 식당을 소개를 해 드렸습니다 이번에는 예전에 소개했던 식당인데 이곳은 SM Mall of Aisa(MOA)에 있는 곳입니다. House of Wagyu Stone Grill 예전 포스팅은 green hill 매장이었습니다 http://blog.daum.net/chang2193/1139 현재는 이 식당은 ..

■ 필리핀의 최대 쇼핑몰 SM 중에서 가장 최근에 오픈 했고, 다른 곳에 비해서 고급스러운 분위기가 있는 곳이 보니파시오에 있는 SM AURA 인것 같습니다. 최근 필리핀에 입점하는 식당등 매장들이 가장 먼저 오픈하는 곳이 이곳이기도 합니다. 보통 브랜드별 이런 매장을 flagship store 또는 fl..

■ 필리핀 어느 쇼핑몰에도 mary grace 빵집은 있습니다. 대부분의 제과점이 빵과 과자 만을 파는 것이 아니고 음식류도 대부분 판매를 합니다. http://marygracecafe.com/ 홈피에 보면 이 식당의 역사가 있는데, 가정주부가 시작한 작은 빵집이 지금은 아주 큰 회사가 되었더군요 이곳은 보통 나이..

■ 가지는 영어로는 eggplant, 필리핀 언어인 따갈로그는 딸롱(talong)이라 부릅니다. 필리핀 사람 들도 가지를 즐겨 먹습니다. 대표적인 필리핀 가지요리가 있습니다. 또땅딸롱 (tortalng talong)이라 부르는데 또땅(tortang)은 영어로는 omelet이란 뜻입니다. 그래서 영어로 표현하자면 eggplant omelet ..

■ 필리핀 사람들의 닭고기사랑은 끝이 없습니다 모든 식당에서 닭고기 요리는 최고 인기인것 같네요 서민들이 주로 찾는 대중식당 망 이나살(mang inasal) 저렴한 가격으로 한끼를 해결 할 수 있어 많은 사람들이 찾고 있습니다. 이곳은 닭을 기름에 튀기지 않고 숯불구이를 하기 때문에 담..

■ 필리핀 마닐라에 도시락 전문 배달점이 생기다. 서울 압구정동 이태리 가정식 식당 피오레티나 (fiorentina)의 주인장 겸 chef가 마닐라에 만들었습니다. 상호는 The Chan 마땅히 먹을 것이 없을 때 아무거나하고 흔히 말 하곤 하는데 이 때 도시락 만한 것이 없을 겁니다 도시락은 어머니가 ..