[필리핀 생활] 필리핀 꽁치 통조림 필리핀 생활하면서 가장 많이 해 먹는 것이 김치찌게, 된장찌게 그중 김치찌게에 꽁치 넣어서 먹는 것...고추가루 넣어서 얼큰하게 ㅎㅎ 그런데 필리핀 제품중에 한국의 꽁치 통조림과 똑 같은 향과 맛이 나는 것이 있습니다 가격도 한국제품에 비하여 거의 반값정도 이구요..한 캔에 50페.. 필리핀 생활 2012.07.23
[필리핀 맛집] 필리핀 일본식당 필리핀 생활하면서 느낀것은 일본식당은 참으로 많이 체인화 되고 현지화 되어서 어느곳에서나 일식을 먹을 수 있습니다 많은 일본 식당 중 하나인 "sumosam" 일본씨름 스모에서 지은 이름이라 하더군요.... 여기 식당의 메뉴도 다른 일본식당과 비슷하고 가격도 비슷합니다 체인점은 별로 .. 필리핀 맛집 2012.06.03
[필리핀 맛집] 게요리 전문점 "The Red Crab" 필리핀 생활하면서 게요리는 많이 먹게 되네요 필리핀에서 나오는 게 중에서 알리망호(alimango)라는 민물 게가 있는데 다리살이 정말 맛있습니다 이 게는 민물에서 양식을해서 키우는데 닭고기를 먹여서 키운다는 말을 들었습니다 여기있는 식당은 퀘존(quezon)의 토마스 모라토(tomas morato).. 필리핀 맛집 2012.03.30
고마운 선물 필리핀 생활하면서 거의 흰밥만 해 먹었는데 어제 한국에서 친구가 오면서 전해준 고마운 선물 매일 흰밥만 먹으면 건강에 안 좋다고 잡곡을 가지고 왔네요 여기서 사는 잡곡은 왠지 좀 그랬는데 한국에서 가져다 준거라...... 맛있는 밥 해서 친구에게 대접을 해야 하겠습니다 필리핀 나누며 살기 2012.03.16
어묵/두부 찌게 스트레스 해소에 좋은 얼큰한 어묵/두부 찌게.... 한국에서는 매운족발, 매운 닭발을 즐겨 먹었지만 필리핀 생활에서는 이런 음식을 먹기가 힘들지요 그래서 얼큰하게 어묵/두부 찌게를 만들었습니다 재료: 어묵, 두부, 마늘, 양파, 고추, 대파 양념: 국간장, 고추가루, 멸치다시마 .. 나의 요리 2012.02.23
생선 전 수퍼에 갔다가 발견한 생선 fish fillet(생선 뼈를 져민 살만있는것)이 있는데 흰살생선(cream dory) 무슨 생선인지는 모르겠지만... 한국에서 보던 냉동 대구살 비슷해서 1봉지에 58페소를 주고 샀습니다 해동을 하고 생선포 만들듯이 썰어서 후추와 소금으로 간을 하고 부침가루와 달걀.. 나의 요리 2012.02.21
호박 부침개 필리핀 생활하면서 한국에서 먹던 호박을 먹을 수 있다는게 참 다행입니다 내가 제일 좋아하는 부침개가 바로 이 호박 부침개 입니다 필리핀에서는 이 호박을 zucchini라 합니다. 수퍼에서 pumpkin하면 부침개용 호박이 아닌 둥근 호박을 알려 주더군요 1개에 28페소로 맛있는 부침개.. 나의 요리 2012.02.21
감자볶음 기본 반찬중의 하나인 감자 볶음할때 맛을 조금 더 좋게 할 수 있는 방법이 있습니다 저 같은 경우에는 소금과 후추로 간을 하고 감자를 다 볶은 다음에 허브 바질(herb bisil)을 살짝 뿌려주면 훨씬 더 좋은 맛을 느낄 수 있네요......... 이 허브는 재료의 잡냄새를 제거하는데 아주 좋.. 나의 요리 2012.02.19
닭고기 데리야끼 닭고기 데리야끼.. 간장조림이라고나 할까요? 수퍼에 가면 데리야끼 소스를 팔긴하는데 오늘은 직접 만들어 보았습니다 재료: 닭다리 10개, 양파, 풋고추, 당근, 마늘 양념: 간장, 통후추,물엿, 설탕, 허브 바질, 월계수잎, [월계수 입니다) 영어로 laurel leaves~~ 우선 닭다리 껍질을 벗.. 나의 요리 2012.02.15
[필리핀 맛집]마카티 한국식당 인터파크 미래 마카티(makati) 피불고스(P.burgod)에 새로 개업한 한국식당 각종 고기류와 전골류를 판매하고 있습니다 새로지은 건물에 깨끗한 인테리어가 아주 좋네요 돼지갈비(300페소) 주문하면 계란찜과 된장찌게가 서비스로 주구요 전골류가 전문이라 합니다.. 저녁 11시까지 영업중 필리핀 맛집 2012.02.14