필리핀 아빠

너무 고생한 2020년은 갔습니다 희망은 잘 보이지 않지만 긍정의 힘으로 2021년을 맞이합니다 ■ 우리가 경험해 보지 못한 일을 너무나도 많이 겪은 2020년은 지나갔습니다. 정말 1년이 어떻게 지나갔는지 ........ ​ 부디 2021년은 마스크 없는 세상에서 살고 싶은 것은 모두의 바람입니다. 치료제와 백신에 빨리 개발되어 편한 세상이 왔으면 합니다. ​ 매년 하는 필리핀의 풍습입니다. 12가지의 둥근 과일을 준비하여 새해 맞습니다. 이때는 과일 값이 평소에 비하여 2배를 하지만 모두 그러려니 하고 구입을 하는데, 과일장수의 최대 성수기가 됩니다 ​ 돈도 같이 봉투에 넣어서 부자 되기를 기원합니다 ■ 크리스마스 다음으로 최대 명절인 신년 이브(new year eve)에는 가족들이 모여서 맛있는 음..

■ 사람은 누구가 자기가 처한 상황이 가장 힘들고 여럽다고 생각을 쉽게 합니다. 낮은 곳을 바라보기보다는 높을 곳 만을 바라보는 이유이지 아닐까 생각합니다. 최근에 다시 시작한 YouTube에서도 많은 사람들이 이것을 통해서 많은 수익을 창출하는 성공한 유튜버들을 바라보면 내가 하는 채널의 성장이 더뎌 너무 힘들다고들 많이 이야기하곤 합니다. ​ 그런 높은 기대보다는 나의 기록을 평생 공짜로 남기는 공간이 있다고 생각하고 재미있는 취미생활 중 하나가 있다는 것으로 생각하면 즐겁습니다. ■ 만들어 놓은 김치 주문이 크리스마스를 맞아 갑자기 많아져서 완판이 되었습니다. 12월 16일 토요일 저녁에 김치를 만들기 위하여 발린따왁 시장에 배추를 사러 갔습니다. ​ 연휴 기간인지 배추와 채소 값은 더 비쌌지만 배..

■ 매년 크리스마스 시즌은 한국 여행객의 성수기입니다. 그래서 집에서 크리스마스를 보낸 기억이 없습니다. 그렇지만 2020년은 상황이 다르네요. 주변 상황도 그렇고 쓸쓸해 보이는 크리스마스 시즌을 보내고 있습니다. ​ 예전 와이프와 같이 손님들을 골프장에서 가이드 해 드렸던 시절의 사진입니다. 빨리 이런 시절이 다시 왔으면 하는 바람입니다. ■ 코로나 덕분에 시작한 한국 음식 배달 장사는 보통 하루에 5,000페소(약 120,000원)의 매출을 하여 우리 식구들이 생활하는데 많은 도움이 되고 있습니다. 요즘 같은 시기에 집에서 할 수 있는 일이 있다는 것에도 감사합니다. ​ 많은 필리핀 단골 고객들이 있는데 크리스마스 시즌에 우리 음식을 많이 주문을 하여 가족들과 파티를 합니다. 덩달아 우리의 매출도 신..

■ 오늘은 12월 24일 크리스마스이브입니다. 필리핀은 국가 공휴일입니다. 최대의 명절이기도 한 오늘은 우리나라 사람들이 추석이나 설에 고향을 방문하고 가족들이 모여서 음식을 만들어 먹는 풍습과 100% 같은 모습을 보고 있습니다. ​ 코로나 상황임에도 쇼핑몰이나 재래시장에는 많은 사람들이 최대의 명절을 준비합니다. 위험을 무릅쓰고~~~~~ ​ "라떼는 말이야"를 회상해 보면 통행금지가 있던 시절 오늘은 통행금지가 해제되는 날이었습니다. 정말 많은 사람들이 통금 해제의 자유를 만끽하고 밤새 돌아다녔던 시절이 이었지요. 나도 그때 친구들과 명동을 돌아다녔던 시절이 생각납니다 ​ 필리핀 생활을 하다 보니 지금은 크리스마스가 나에게도 최대의 명절이 되고 있습니다. 매년 내가 살고 있는 콘도(아파트)에 일하는 ..

■ 벌써 하늘길이 끊어진 지 1년이 다가옵니다. 끝이 보이지 않는 코로나의 긴 터널에 전 세계 사람들이 갇혀 있는 형국입니다. ​ 마닐라 생활하면서 1년에 1번 정도 한국을 방문하는 것은 우리들에게 최고의 보상이자 선물입니다. 그렇지만 2019년 초에 다녀왔으니 2년째 방문을 못하고 있습니다. 아마 코로나가 없었으면 2020년 12월 지금 한국에서 눈 구경을 하고 있었을 것이라 상상해 봅니다 ■ 전 세계가 여행을 못하니 랜선 여행이라는 것을 많이 하더군요. 그래서 나도 ebs 세계테마기행, kbs 걸어서 세계 속으로라는 프로를 즐겨 보고 힐링을 합니다 ​ 문득 Google에서 한국 여행에서 찍은 사진과 동영상이 봤습니다. 그때는 YouTube를 하지 않았기에 페이스북에만 추억을 갖고 있었습니다. YouT..

■ 호불호가 분명한 시니강(sinigang)은 대표적인 필리핀 국물 음식 중 하나입니다. 각종 야채와 돼지고기, 새우, 생선, 닭 등을 넣어서 만드는데 주재료가 무엇인가에 따라 다른 이름으로 부릅니다 바보이 시니강(baboy,돼지) 히폰 시니강(hippon, 새우) 마녹 시니강(manok, 닭) 방우스 시니강(bangus, 생선) ■ 태국 여행 경험이 있는 사람은 똠양꿍과 비슷한 음식이라고 합니다. 신맛을 내는 시니강은 식당이나 가정에서 조리 시에 분말가루 제품을 사용합니다. 슈퍼에서 쉽게 구입할 수 있습니다 ​ 우리는 가끔 김치찌개 조리 시 김치가 충분히 익지 않았을 때 이 시니강 분말가루를 넣어서 신맛을 내기도 하곤 합니다 ■ 필리핀도 전통방식으로 음식을 만들면 맛이 더 좋은 것은 우리나라와 같습니다..

■ 나는 모든 필리핀 음식을 잘 먹습니다. 필리핀 음식은 다른 동남아 국가처럼 특별한 향신료를 사용하지 않아서 우리나라 사람에게는 잘 맞는 것 같습니다. ​ 그렇지만 한 가지 못 먹는 음식이 바로 발롯(balot)입니다. 인터넷에 보면 세계 10대 혐오식품이라는 말도 있는데 이것은 그 나라의 음식문화를 존중하지 못하는 것에서 표현된 말 같습니다. ■ 그렇게 보면 우리나라에서 즐겨먹는 번데기, 개고기도 이것에 속하지 않을까 하는 생각을 해봅니다. ​ 늦은 저녁 우연히 집 앞에서 발롯을 파는 할아버지를 만났습니다. 우리 식구들이 먹을 것과 할아버지를 살짝 도와주기 위하여 가지고 있는 발롯을 다 구입하여 아파트의 경비들에게 야식으로 먹으라고 나누어 주었습니다 ■ 마닐라의 주택가에 밤이면 "발롯 발롯" 하면서 ..

■ 2018년 9월 평생 추억을 선물해 준 ebs 세계테마기행 "섬섬옥수 필리핀" 출연은 잊지 못합니다. 출연 후 제작사에서 준 동영상 파일을 나의 YouTube에 올려놓았었습니다. ​■ 내가 출연했기에 아무 생각 없이 올려놓고 있었는데 최근에 알게 된 것이 비록 본인이 출연하였어도 저작권 소유에 위배가 된다는 사실을 알게 되었습니다 ​ 부랴부랴 이 동영상을 삭제를 하였고 ebs에서 만들어 놓은 동영상을 가져와서 나의 YouTube에 다시 모았습니다. ​ 요즘같이 무료하고 여행을 가고 싶어도 가지 못하는 상황에서는 내가 출연했던 것뿐 아니라 예전의 세계테마기행의 동영상으로 세계 곳곳을 여행하는 대리 만족을 느끼고 있습니다. ​ 빨리 하늘길이 열려서 편하게 여행을 다닐 수 있는 날이 왔으면 좋겠습니다. ​..

■ 한국인이라면 모두 중국집에서 짜장면과 짬뽕 선택의 순간을 경험해 보았을 겁니다. 그래서 짬짜면이라는 메뉴가 탄생되었는지도 모르겠네요. 궁금해서 짬짜면의 원조가 어디인가 검색을 해보니 너도나도 원조라 하여 검색이 힘들더군요 ​ 나의 경우는 짬뽕의 선택이 80%로 항상 우위에 있습니다. 살고 있는 퀘존 우리 집 근처에는 짱깨라는 오래된 한국인이 운영하는 중국집이 있습니다. 특히 나에게는 짬뽕이 맛있는 집입니다 ■ 코로나로 식당 가는 것이 조심스러워 오랫동안 맛있는 짬뽕을 못 먹었습니다. 와이프가 집에서 한 번 만들어 보겠다는 제안에 믿음은 많이 갖지는 못했지만 손에 이끌려 재료를 준비합니다. ​ 해물짬뽕을 위하여 쿠바오에 있는 파머스 마켓에서 해산물(오징어/홍합/새우)을 샀습니다. 각종 야채도 준비를 하..

■ 서민들의 애환을 보듬어주고 달래주는 데에는 술만 한 것이 없습니다. 단, 적당히가 선제되어야 하기는 합니다. 그 술 중에 대표적인 것은 뭐니 해도 소주만 한 것은 없습니다. ​ 최근 마닐라에는 한국 식료품의 인기가 상당한데 한국산 소주도 한 품목입니다. 점점 많아지는 한국슈퍼마켓에서도 소주 박스가 쌓여 있는 것도 쉽게 볼 수 있지요 ​ 예전 한국에 있을 때 진로에 10년을 근무했었기에 소주에 대한 관심이 마닐라에 와서도 지속되고 있습니다 ■ 며칠 전 필리핀 슈퍼마켓인 SM에서 재미있는 제품을 만났습니다. 한국 슈퍼 외에도 필리핀 슈퍼에서 한국산 소주를 판매한 것은 오래되었습니다 ​ 진열대에 같은 제품 같은데 뭔가 조금은 다르게 보이는 소주입니다. 상표를 자세히 보지 않으면 같은 진로 소주 같아 보입니..